5 rue Marbeuf - 75008 PARIS 
Du 17 mai au 14 juin 2011 :
Mise en bouche :
Crumble de mousse de homard
1er service :
Demi-homard aux légumes de printemps, vinaigrette acidulée
2e service :
Demi-homard au fumet de crustacés, gnocchis et asperges
Recettes du Chef des Chefs Bernard Leprince
Meilleur Ouvrier de France
LEBEY 2010
On connaît le décor 1900 authentique de ce restaurant. La cuisine y est toujours d’un classicisme absolu et fort bien réalisée. Très aimable service de salle.
LE FEUILLY 2010
De la haute couture du goût dans un gant de velours chargé d’Histoire !
GUIDE ROUTARD 2010
Un resto-musée où l’on se doit de dîner une fois dans sa vie, car indissociable du patrimoine parisien .
ZAGAT 2010
« A jewel of art nouveau »… declare decorators who love the stained-glass celling.
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