Restaurant Verrière
La Fermette Marbeuf, dans un quartier empreint d’histoire
La Fermette Marbeuf est un restaurant avec verrière situé dans le 8e arrondissement de Paris, dans un quartier culturel dynamique et prestigieux. L’établissement est ainsi voisin de nombreux lieux chargés d’histoire, comme le Théâtre du Rond-Point, le Crazy Horse et le Lido. A sa manière, le restaurant apporte également un témoignage historique et artistique dans le Triangle d’Or, notamment grâce à sa verrière 1900.
Restaurant verrière : un lieu historique et une cuisine de tradition
Ce restaurant du 8e arrondissement se divise en deux parties, toutes deux faisant foi d’un passé historique et artistique. La « salle 1900 » accueille ses convives dans une atmosphère féerique, sous une verrière classée aux monuments historiques et dans un décor verdoyant orné de peintures murales. Un dîner en toute intimité est particulièrement désigné dans ce décor. La « salle Fermette » symbolise également l’âme de la Fermette Marbeuf. En effet, c’est dans cet unique espace que les convives prenaient place, avant que la verrière et la « salle 1900 » du restaurant ne soient découvertes. Encore aujourd’hui, la « salle Fermette » a gardé de sa chaleur et de sa convivialité, toute indiquée pour un repas en famille ou entre amis.
Des mets savoureux pour un dîner sublimé par le somptueux décor de ce restaurant avec verrière
La volonté du chef de la Fermette Marbeuf est de constamment proposer une cuisine traditionnelle, élaborée avec des produits du terroir : le menu du marché en est un exemple, avec des plats tels que la terrine de foies de volaille maison ou le tartare de bœuf Charolais. Le soufflé au Grand-Marnier, qui a participé à la notoriété du restaurant est également repris dans les différents menus à la carte. C’est d’ailleurs le cas du menu dégustation, qui propose un alliage de saveurs raffinées comme le foie gras de canard entier mi-cuit ou la daurade royale en filet.
